일산커피공장 에스프레소 연인으로 아이스 아메리카노 포터필터와 원두 노란 조명에 뒷 산의 푸른 빛, 내 홈카페 위치 하나는 잘 잡은 것 같다. 먼저 얼음물을 준비 탬핑을 한다.
저가형 머신임에도 나름 괜찮은 바스켓과 딱 맞는 탬퍼를 갖추니 그래도 에스프레소 머신 구색은 하고 있다. 브리엘 정품 업소용 필터바스켓도 구매를 했었는데 솔직히 맛은 바끼 바스켓이 나은듯.
오랜만에 순정 바스켓으로 내려볼까 하는데 온 집안을 뒤져도 나오질 않는다. 커피를 제대로 시작한 게 거의 1년 만이니까.
데미타세 잔도 사라져버렸다. 브리엘 머신은 솔직히 사이즈가 많이 작다.
그래서 300ml 정도의 컵은 트레이를 꺼내고도 간신히 들어가는 수준. 진득하게 나오는 중 오늘 크레마 색이 아주 잘 나왔다.
일단 비주얼은 합격. 역시 일산커피공장이다.
그동안 다양한 업체의 다양한 제품을 시도해왔지만 역시 이곳이 가장 안정적이다. 정말 고소하다.
고소한데 가볍지 않으면서 적당히 끈끈한 질감이다. 향기 자체에 무게가 ...