플루800 원두 블랜딩 플루 추출하기 사용 머신 및 추출 성향 •브리엘 ES62AF •바라짜 엔코 •더블 리스트레토 •기본 포터필터에 '카페모티브 바끼 6번 부품'을 장착하여 추출 •17g 도징/분쇄도 5, 30초 추출 오랜만에 플루800에서 원두를 사왔다. 1kg 원두가 상상 이상으로 빨리 떨어지고.. 이대로 가다간 원두도 없이 살게 될 판이라 그냥 구할 수 있는대로 샀다.

그런데 이게 요즘 코로나때문에 가게 회전이 안되는지 원두가 로스팅된지 한 달이 넘은 상태다. 향도 약배전 커피가 산폐했을 때 나는 그런 전형적인 향.

산 뒤에야 뭔가 잘못됐다 싶었다. 그래도 일단 산 거.

어쩔 수 없이 첫 잔을 뽑는다. 나머지 원두들은 지금 냉동실에 소분 된 상태라 이거 먼저 해치우자는 마음으로 첫 추출을 한다.

이번에 그라인더를 바라짜 엔코로 바꾸고 미분이 크게 줄어 추출이 너무 빨라졌다. (뿌듯) 이전엔 16g에 위즈웰 그라인더로 20초면 간당간당하게 추출이 됐는데 지금은 바라짜 엔코로도 ...