맥캘란 18년 더블캐스크 유러피안 올로로소 시즌드 셰리캐스크 + 아메리칸 올로로소 시즌드 셰리캐스크 43% abv, 700ml 싱글몰트 스카치 위스키 정가 47만원, 맥캘란 팝업스토어 시음 이번에 예약을 통해 다녀온 맥캘란 시음회. 평소에 워낙 접근성도 안좋고 구입하기 힘들던 위스키라 이번 기회에 버티컬로 꽤나 근사하게 맛을 볼수 있게 되어 다녀왔다.

가장 마음에 든 부분. 다양한 노트의 샘플을 직접 시향할수 있는데 여기서 정말 많은걸 배웠다.

아로마키트 그 자체인데 생각보다 나의 상상과 많이 다른 향신료들이 있어서 놀랐다. 전시품.

실물로 처음보는데 보기만해도 웅장하다 온통 눈길을 사로잡는 바틀들. 저 사진은 포토존인데 가운데에 실제로 숙성을 했던 오크통을 세워뒀다 덕분에 아주 독특한 향이 룸 안에 가득한데 놀랍게도 나는 엑스버번 캐스크의 향이 나서..

혹시 아메리칸 오크의 지배력이 이렇게까지 강한가 했다. 페어링푸드도 근사하게 나오는데, 프렌치 다이닝 순서의 느낌, 전체와 치즈카...